おいしくて美しい、デコレーションケーキの世界

デコレーションケーキ,世界

誕生日クリスマス、大切な記念日には、相手に喜んでもらえるようなスペシャル感のあるデコレーションケーキを用意したいものです。デコレーションケーキには生クリームと果物の定番スタイルから、見た人が驚くような斬新なものまでさまざまなデザインがあり、なかには食べるのがもったいなくなるものもあります。デザイン次第で、送りたい人へのメッセージを伝えられるのもデコレーションケーキならではです。
そこで、よく使われる飾り付けや、驚くべき技術など、おいしくて美しいデコレーションケーキの世界をご紹介しましょう。

飾り付けいろいろ!デコレーションの種類

デコレーションケーキ,世界

ひと口にデコレーションケーキといっても、フルーツたっぷりの豪華な見た目のものから、生クリームで美しく模様を描いたシンプルなスタイルのものまでさまざまです。お店で売られているデコレーションケーキも、全体のバランスを考えた、細やかな飾り付けがされています。まずは、デコレーションケーキの定番といえる飾り付けをご紹介します。

デコレーションの主役となる飾り付け

■フルーツ
色とりどりのフルーツがのっていると、それだけでケーキ全体が華やぎます。フルーツは生クリームとの相性もよいので、デコレーションケーキには欠かせない飾り付けです。カットの仕方だけでなく、砂糖に漬け込んだコンフィや、シロップで煮たコンポートなど、調理方法によってもケーキの印象が変わります。
■ナッツ
アーモンドやヘーゼルナッツ、ピスタチオなどのナッツ類も、デコレーションケーキにはよく用いられます。食感や風味のアクセントになり、特にチョコレートベースのケーキと相性がいいです。
■チョコレート
チョコレートで花を作ったり、花びらのように削ったチョコレートをしきつめたりするのも定番の飾り付けです。

生クリームと模様による演出

生クリームがきれいに均一に塗られているのも美しいですが、あえてナイフのあとを残していたり、スプーンやフォークで模様が付けられているのも雰囲気が出ておもしろいものです。また、ピンクやブルーなど色付きのホイップで作られた小花やフリルは繊細でかわいらしい印象になりますし、チョコレートに生クリームを加えたガナッシュクリームで作られたバラは落ち着いた雰囲気があります。

これがケーキ?ユニークなデコレーション

デコレーションケーキ,世界

みんなが笑顔になれるユニークなデザインのケーキや、もはや芸術作品といってよいほど食べるのがもったいないものもあります。
そこで、特別な日にぜひ注文したい、オーダーメイドケーキの種類についてご紹介しましょう。

イラストや写真付きのケーキで驚きを

贈る相手の似顔絵やその人が好きなキャラクターが描かれているイラストケーキや、写真をそのままケーキにプリントできるフォトケーキも、オリジナリティにあふれたオーダーメイドケーキです。大切な人との特別な日に、記念の写真をケーキにプリントして贈れば喜ばれること間違いなしです。

個性豊かなオリジナル3Dケーキ

キャラクターをはじめ、あらゆるものを立体的に表現した3Dケーキも、オーダーメイドだからこそできるケーキとして人気です。本や靴など「本当にケーキでできているの?」と疑ってしまうほど忠実に再現されたものもあります。
デコレーション技術の真骨頂ともいえるのがオリジナルの3Dケーキです。

インパクトのあるデコレーションもおすすめ

デコレーションケーキ,世界

できる限りお客さんの要望に応えようと、オーダーメイドケーキに力を入れているケーキ屋さんはたくさんあります。インパクトの強いデコレーションケーキの世界をご紹介しましょう。

とにかくカラフルにしてインパクトを!

原色系の色を付けたホイップやカラフルなマカロン、チョコレート、絵柄の描かれたアイシングクッキーなどで飾られた、とにかくカラフルなデコレーションケーキならインパクトが強くてパーティ映えします。
また、マジパンを使えば、動物や人形などでストーリー性を持たせるという演出もできます。

職人の技術力によるインパクトなら

リボンや蝶、バラなどのモチーフを飴細工で作って飾れば、ため息が出るほど繊細で優雅な印象のデコレーションケーキとなります。また、粉糖や卵白でできているシュガーアートなら、やさしい乳白色の花やレース模様などエレガントで華やいだ印象の飾り付けができます。

まとめ

デコレーションケーキには、生クリームやフルーツがトッピングされた定番のものから、フォトケーキや3Dケーキといったオリジナリティあふれるものまでいろいろな種類があります。デコレーションケーキによる表現は奥が深く、驚かされるものばかりです。
オーダーメイドのケーキに興味がある方は、ネットで注文を受け付けているお店がたくさんあるのでぜひ探してみてください。予算や希望に合わせて、とっておきのオリジナルケーキを作ってもらい、おいしくて美しいデコレーションケーキで大切なあの人を笑顔にしてあげましょう。